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                                                          ARROZ CALDOSO CHINGUITA

2 Ajos - 1 cebolla - 1/2 pimiento verde y rojo - 1 tomate maduro - 1 hoja de laurel - pimienta negra molida
colorante amarillo -1/2 vaso de vino blanco - almejas - calamares - gambas -cilantro fresco -ramitos de colilor -sal - aceite.

     Se hace un sofrito con ajos,cebolla,pimientos,tomate y laurel.Cuando estè se le pone calamares y se sigue rehogando.Se añadeel vino,las especias y se cubre de agua ,se deja cocer un poco y luego se le pone las almejas y la coliflor.Cuando este cociendo un poco se le ponen las gambas, el cilantro fresco y el arroz y
ya se deja hasta que este todo hecho y tiene que quedar caldosito.Está riquisimo y no se puede olvidar el cilantro ya que le da un gusto especial
  

                                                       PASTEL DE LA PURGA

3 Huevos - 1 sobre de levadura en polvo - 1 yoyur del sabor que se desee y si es de trocitos de frutas mejor,sobre todo por los niños que no le gustan las frutas - chorrin de aceite o mantequilla
2 vasos de la  medida del yogur  de azucar - 3 de harina -ralladira de lima o naranja -pan rallado.

     Se baten los huevos con el azucar,se le pone la harina con la levadura y se sigue batiendo.Poner el aceite,el yogur y se bate per con menos fuerza para que los trozos de fruta del yogur no se deshagan.
     Se encamisa el molde con aceite y pan rallado y se echa la masa.Meter al horno precalentado a
170º  unos 35 minutos  y si lo desea mas dorado unos minutos más.
     Se saca y se deja enfriar.adornar a gusto del consumidor .pero se buscan caramelos gominas etc en forma de insectos o pulgas que es como yo se lo hacia  a mi hijo cuando era pequeño .Co

mo lo engañaba con lo de la pulga pues se lo comia todo porque si no ,no había manera de hacérselo tragar.Espero que os guste y os vaya tan bién como a mí.


                          

                                          PATATAS CON ESPARRAGOS A LA ALDEANA
Un manojo de esparragos del campo -unas cuantas de patatas - huevos según comensales -2
rebanadas de pan asentado -2 ajos -1 hoja de laurel 1 cucharada de pimenton dulce -otra de comino molido -vinagre -aceite -sal.

     Se frien en el aceite:pan,ajos y el laurel.Se sacan y en el mismo aceite se pone el pimentón sin que se queme y en seguida se le ponen los esparragos y patatas a trozos,se les da unas vueltas.
Se hace un majado con los ajos,pan y laurel fritos y se les añade comino,vinagre  y sal.(si se desea se tritura con la batidora,que también queda bien).Se incorpora a la cazuela y se cubre de agua.

Se deja cocer hasta que esté casi hecho y se le estrellan los huevos ,si se desea se dejan enteros y si no se revuelven hasta que esten cuajados.

   Hoy escribo para darle las gracias al hombre de mi vida,que es mi hijo,que ha hecho la grandeza

de sacar un 10 en su prueba de acceso,el único 10 de su promoción..ole.ole.ole hijo.Estoy muy orgullosa de tí por eso te pongo los dibujitos que te mereces...

                                                    TORTILLITAS FIESTERAS
Huevos - ajos - perejil - sal -pan rallado- sobras de pescados,carnes,mariscos.chacinas.etc yo las mas veces que las hago de bacalao u otras veces de pescao o de carne -levadura en polvo.



        Lo que le bayas a poner a las tortillitas tienen que estar ya cocido y si es fresco se cuece antes un poquito y a veces lo cuezo con verduras y asi hago primer4o unas sopas a las cuales le pongo fideos y así tengo un menu casi completo

  Os doy las gracia a todos los que me siguen y a los que no también.Yo se que mi blogs no es el mejo,ni el mas bonito,ni tampoco el que mejor está hecho.
   Yo trato de hacerlo lo mejor que se y lo hago con todo el amor poniendo las receta más simples y sencillas que estén ricas,buenas y que no sean costosas y si a lgunos no les gusta les pido perdon pero no se hacerlo de otra manera,ya que soy muy novatilla  aunque espero ir aprendiendo más cada día.Perdonar si os he molestado y os mando un besote grande

                                                                

                                                                 GUISITO  VIUDO

Patatas - ajos - cebollas - pimientos rojo y verde -laurel -tomates- perejil - huevos cocidos -vasito
de vino blanco - agua -sal- pimienta -colorante - clavo molido.

     Se hace un refrito con todas las verduras cortadas atrocitos.Cuando esté se le añade las patatas peladas y troceadas,luego se le pone el vino y cuando se evapore el alcohol  se salpimenta,se le pone laurel ,colorante y clavo molido.Se le da unas vueltas y se le pone el
agua,dejándolo cocer hasta que esté hecho.se4 sirve con los huevos por encima y tambien el perejil picado

  

Hoy voy a descansar de mis cosas o tonterias de colocar  to los lios del verano y así que como tengo un ratito os voy a poner una receta que me hacia mi abuela y que a mime gustaba macho
melo hacia en invierno pero yo en mi casa lo hago hasta en el verano y espero que os guste,así
que espero que os guste.

                                              GAZPACHO  DE INVIERNO
No os pongo caantidades porque eso lo calculais segun las personas que lo vayan a tomar:
sal - aceitunas,etcajos - pimiento verde - tomates - patatas cocidas - manojillo de cilantro (si no lo hay natu
ral se pone las semillas secas que lo hay en cualquier tienda) - agua caliente o si es para el verano fria - como guarnicios se le puede poner jamón a trocitos,huevos duros,aceitunas.etc.

     En una jarra se ponen todos los ingredientes menos los de la guarnición y el agua pero todos a trocitos ,se tritura todo muy bien se echa en un bol y se va poniendo el agua dejandolo lo espeso que se quiera.Se sirve con la guarnición.